İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Nightshade Sebzeleri Nelerdir ve Neden Kötüdürler? – Tmaeq

Nightshade sebzeleri

Nightshade sebzeleri “Solanaceae” familyasına ait bir grup sebzedir. Domates, patates, patlıcan ve biber itüzümü sebzelerdir. İddiayı doğrulamak için sağlam bir bilimsel kanıt olmamasına rağmen, itüzümün artrit ve diğer sağlık koşullarını kötüleştirdiği bildiriliyor.

Şok diyetler çağında yaşıyoruz. Bugün sizin için iyi olan bir şey duyarsınız ve yarın tam tersini duyarsınız. Bazen yarım yamalak bir bilgi, çoğu insanın buna inanmaya başladığı ölçüde yayılır. “İtüzümü sebzeleri” ile ilgili de bazı endişeler var. Adı bile uğursuz geliyor, değil mi? Ancak gerçek çoğu zaman gerçeklikten farklıdır.

Tuzlu sebzeler, “Solanaceae” familyasına ait bir grup sebzedir. “İtüzümü” terimi tipik olarak zehirli bitkilerle ilişkilendirilir. Ancak itüzümü ailesi domates, patates (tatlı patates değil), biber (acı ve dolmalık biber) ve patlıcan gibi birkaç önemli gıda ürünü içerir. Bu bitkilere itüzümü adı verilmesinin nedeni kesin olarak bilinmemektedir. Bir teori, çoğunun gölgede büyüdüğü ve geceleri çiçek açtığı için böyle adlandırıldığını öne sürüyor.

Kuzey Amerika ve Birleşik Krallık'ta genellikle itüzümü denilen bitki odunsu bir itüzümü veya acı tatlıdır ( bilimsel adı: Solanum dulcamara). Bu bitkinin yaprakları ve yumurta şeklindeki kırmızı meyveleri zehirlidir. Büyük dozlarda tüketildiğinde nöbetlere ve ölüme neden olabilen solanin adı verilen bir madde içerirler. Başka bir bitki olan siyah itüzümü (bilimsel adı: Solanum nigrum) da genellikle zehirli olarak kabul edilir. Ancak bazı bölgelerde tamamen olgunlaşmış meyveler, yapraklar ve siyah itüzümün gövdeleri pişirilir ve yenir.

Alkaloidler (azot içeren bazı bileşikler) gibi bazı bileşiklerin varlığından dolayı. Solanin gibi bitki kökenli) ve lektinler (karbonhidrat bağlayıcı proteinler), itüzümü ailesinin çoğu bitkisi itibarını yitirmiştir. Çeşitli diyetler insanları onları yemekten kaçınmaya teşvik eder. Bu bileşiklerin vücuttaki iltihaplanmayı şiddetlendirdiği ve böylece kronik sağlık koşullarını, özellikle artriti kötüleştirdiği iddia edilmektedir. Bu iddiaları destekleyecek hiçbir bilimsel kanıt yoktur ve sadece anekdot olmaya devam etmektedirler. Araştırmacılar, bu sebzelerin semptomlarınızı kötüleştirdiğini düşünüyorsanız, onları birkaç gün boyunca diyetinizden çıkarmanızı öneriyorlar. Ardından, semptomlarınızdan sorumlu olup olmadıklarını kontrol etmek için onları yavaşça yeniden tanıtın. Belirtilerinizi kötüleştirdiğinden kesinlikle eminseniz, bunları diyetinizden çıkarın. Emin değilseniz doktorunuzun tavsiyesine uyunuz.

Güvercin sebzeleri besin maddeleriyle yüklüdür. Onları diyetinizden çıkarmak için mantıklı bir sebep yok gibi görünüyor. En sağlıklı diyet planlarından biri olan Akdeniz diyeti, itüzümü sebzeleri de dahil olmak üzere çok fazla sebze yemenizi önerir. Bazı itüzümü sebzelerinin faydaları şunlardır

  • Domates: Bunlar, likopen ve C vitamini de dahil olmak üzere anti-inflamatuar ve yaşlanma karşıtı bileşikler açısından zengindir. .

Biber: Tek bir dolmalık biber, her gün ihtiyacınız olandan (tavsiye edilen günlük miktar) daha fazla C vitamini içerir. Ayrıca mineraller ve lif dahil diğer besinler açısından da zengindirler.

  • Patates: Bunlar antioksidanlar (flavonoidler, karotenoidler ve fenolik asitler gibi), potasyum ve lif. Daha uzun süre tok kalmanıza ve genel sağlığınızı korumanıza yardımcı olurlar.
  • Patlıcan: Bu koyu renkli sebze, K vitamini, potasyum ve magnezyum gibi besinlerle doludur. Kalbinizi, kemiklerinizi, kaslarınızı ve sinirlerinizi sağlıklı tutmanıza yardımcı olur.

    Dolayısıyla, itüzümü sebzeleri ile itüzümü sebzeleri arasında kanıtlanmış bir ilişki yok gibi görünüyor. artrit, migren, osteoporoz ve otoimmün hastalıklar gibi sağlık koşulları. Bu sebzelerin semptomlarınızı daha da kötüleştirdiğinden eminseniz, durumu doktorunuzla görüşün çünkü onlara karşı hassas olabilirsiniz. Çoğu insan için, itüzümü sebzeleri diyete dahil etmek onların zinde ve sağlıklı kalmalarına yardımcı olabilir.

    İlk yorum yapan siz olun

    Bir cevap yazın

    E-posta hesabınız yayımlanmayacak.