Zerdeçal nedir?
Zerdeçal, zencefil ile yakından ilişkili bir köktür ve bazen Hint safranı olarak da adlandırılır. Zerdeçalın sağlığa faydaları, tip 2 diyabet, inflamatuar bağırsak hastalığı, bazı kanserler, sindirim bozuklukları, solunum yolu enfeksiyonları, alerjiler, karaciğer hastalığı ve depresyondaki gelişmeleri içerebilir.
Zerdeçal, körilerde ve diğer popüler Güneydoğu Asya yemeklerinde sıklıkla kullanılan bir baharattan daha fazlasıdır. Ayrıca binlerce yıldır tıbbi amaçlar için kullanılmıştır. Zerdeçal, sağlıklı beslenme ve alışkanlıklarda önemli bir rol oynar.
Zerdeçal, zencefil ile yakından ilişkili bir köktür ve bazen Hint safranı olarak da adlandırılır. Yeraltında yetişen kısmı olan sapı alınır ve gıdaları baharatlamak ve bazı rahatsızlıkları homeopatik olarak tedavi etmek için kullanılır.
Güneydoğu Asya'daki geleneksel Çin tıbbı ve benzeri tıp sistemlerinde zerdeçal sıklıkla kullanılır. Eski zamanlarda cilt rahatsızlıkları, nefes almada zorluk, eklem ağrıları ve sindirim sistemi rahatsızlığı olanlara yardımcı olmak için kullanılmıştır.
Zerdeçalın parlak sarı rengini tanıyabilirsiniz. Asya mutfağında popüler bir lezzet güçlendiricidir ve zencefil, biber ve acı notalara sahiptir. Zerdeçalın doğal bileşiminin bir kısmı kurkuminoidleri içerir.
Zerdeçalın sağlığa faydaları
Zerdeçalda bulunan kurkuminoidlerden biri olan kurkuminin bir takım sağlık yararları vardır. Vücudunuza yardımcı olmanın yollarından biri iltihapla savaşmaktır. Enflamasyon vücudunuzun iyileşmek, tahrişi azaltmak ve enfeksiyonu durdurmak için verdiği doğal bir tepki olsa da, kronik enflamasyon yarardan çok zarar verir. Curcumin'in obezite üzerinde anti-inflamatuar etkileri olduğu ve artrit ile ilişkili ağrı ve şişliği azalttığı bilinmektedir.
Kurkuminoidler ile aşağıdaki durumlardaki iyileşmeler arasında da bir ilişki vardır:
Tip 2 diyabet
Alerjiler
Karaciğer hastalığı
Zerdeçal antioksidan özelliklerinden dolayı metabolik sendrom ve yüksek kolesterol gibi durumları yönetmenize yardımcı olabilir.
) Zerdeçal nasıl yutulur
Çoğu insan zerdeçalı ağızdan alır çünkü genellikle baharat şeklinde gelir. Bu onu almanın kolay bir yolu olmasına rağmen, zerdeçal çok çözünür değildir ve hızlı bir metabolizması vardır, yediğiniz şeylerin çoğu, fayda sağlayamadan vücudunuzu terk eder.
Zerdeçal hapının kan dolaşımınıza girmesini ve istediğiniz etkiyi göstermesini istiyorsanız, tek başına almamalısınız. Faydaları artırmaya yardımcı olması için hapı yemekle birlikte alın.
Yemekle karıştırılmış toz zerdeçal veya zerdeçal doğal haliyle yemek, daha fazla sağlık yararı sağlamanın daha iyi bir yoludur. Katı yiyeceklerle veya yağlı yiyeceklerle yenildiğinde sindirimi daha uzun sürer.
Zerdeçal ile karabiberin birleştirilmesinin kurkumin miktarını vücudunuzda 2.000 oranında artırdığı kanıtlanmıştır. %. Karabiberin ana bileşenlerinden biri olan piperin, zerdeçal üzerinde bu etkiye sahiptir.
Şu anda faydalarından yararlanmak için almanız gereken önerilen bir zerdeçal miktarı yoktur. zerdeçal, tavuk, balık, mercimek ve pirinç yemeklerine harika bir katkı sağlar ve salata sosları, çorba ve güveçle kolayca karıştırılır.
Zerdeçal da olabilir. Bazı cilt rahatsızlıklarında kullanılmak üzere topikal merhem haline getirilmiştir.
Meme kanseri hastalarının kullandığı zerdeçal macunlarının kullanımı ile ilgili çalışmalar yapılmıştır. Baharat, radyasyon tedavilerinin neden olduğu rahatsız edici cilt tahrişini gidermeye yardımcı olabilir.
Zerdeçal güvenli midir?
Zerdeçal kullanmak genellikle güvenlidir. Yine de, bir seferde çok yerseniz mide bulantısı veya sindirim sorunları yaşayabilirsiniz. Olası yan etkilerden endişeleniyorsanız, sağlık uzmanınızla iletişime geçin. Zerdeçalın küçük sağlık sorunlarını çözmek için kullanılması ve olası risklerin neler olduğu ile ilgili sorularınızı yanıtlayabilirler.
Hamileyseniz veya emziriyorsanız, büyük miktarlarda zerdeçal güvenli olmayabilir. Zerdeçalın güvenliği hakkında pek çok bilinmeyen var, ancak bu gruplar için genel bir kural, yiyeceklerde yaygın olarak bulunandan daha fazlasını almamaktır.
Zerdeçal deneyin
Zerdeçal birçok yemeğe lezzetli bir katkı olabilir ve bilinen herhangi bir olumsuz yan etkisi yoktur. Aynı zamanda, zerdeçalın iltihaplanma ve ağrıya yardımcı olabileceğini, ancak mucizevi bir takviye olmadığını unutmayın. Zerdeçal kullanımına iyi beslenme ve aktif bir yaşam tarzı sürme eşlik etmelidir. Aşırı miktarda şeker, yağ ve işlenmiş yiyecekler yemekten kaçının. Mümkünse günlük önerilen miktarlarda meyve, sebze, yağsız protein, sağlıklı yağ ve tam tahıl yemelisiniz.
Sağlık uzmanınızla konuşun
Öğünlerinize toz zerdeçal eklemekten fazlasını yapmayı planlıyorsanız, sağlık uzmanınızla konuşmalısınız. Hap şeklinde veya büyük miktarlarda almak sağlığınızı bozabilir veya şu anda almakta olduğunuz diğer ilaçları veya tedavileri etkileyebilir. Güvenli sonuçlar elde etmek için bakımınızı bir profesyonel ile koordine edin.
SLAYT GÖSTERİ
D Vitamini Eksikliği: D Vitamini Ne Kadar Yeterlidir? Slayt Gösterisine Bakın
29.11.2021
Referanslar Tıbbi İnceleme
Kaynaklar:
Mayo Clinic: “Ev Tedavileri: Zerdeçalın sağlığa faydaları var mı?”
National Center Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık için: “Zerdeçal.”
Utah Health Üniversitesi: “ZERDEÇİN FAYDALARI.”
WellSpan Health: “Zerdeçalın sağlığa faydaları Zerdeçal.”
İlk yorum yapan siz olun